Silvester-Menü 2021

Guten Rutsch ins Jahr 2022

Aperitif
Prosecco-Cocktail

1. Gang
Tatar von geräuchertem Lachs mit Garnelen und Avocado auf Kartoffelrösti

2. Gang
Blumenkohl-Birnencremesüppchen mit einer lecker Einlage von gebratener Birne, Bacon und Sonnenblumenkernen

3. Gang
Feldsalat mit roter Bete und Walnüssen an Balsamicodressing

4. Gang
Hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Nuss-Trüffelfüllung an feiner Butter-Salbei-Sauce auf Rucolabett

5. Gang

Espressocreme auf Whiskey-Karamellsauce